تغذیه در دوران تحصیل
بهمن, 1396 بدون نظر

1 – مصرف بیش از حد خوراکی‌های حاوی کافئین مانند چای غلیظ، قهوه، قهوه فوری، شکلات‌های کاکائویی و نوشابه‌های کولادار می‌تواند باعث ایجاد اختلال در قدرت تمرکز دانش‌آموزان شود.

افرادی که به مصرف بیش از اندازه خوراکی‌های حاوی کافئین عادت می‌کنند، حرکات فیزیکی ناخواسته‌ای دارند و تحرک و گاهی هم پرخاشگری‌شان افزایش پیدا می‌کند.

اگر دانش‌آموزان این خوراکی‌ها را زیاد مصرف کنند، حواس آنها از روی درس به بحث افزایش تحرک در کلاس، حرف‌زدن با هم‌کلاسی‌ها یا حتی تکان دادن بیش از حد پاها و پرت شدن حواس بچه‌ها از درس و مدرسه معطوف می‌شود.

البته نمی‌توان گفت مصرف خوراکی‌های حاوی کافئین می‌تواند مستقیما باعث ایجاد اختلال‌های ذهنی یا کاهش قدرت یادگیری دانش‌آموزان میشود
اما می‌توانیم بگوییم این خوراکی‌ها با افزایش تحریک‌پذیری بچه‌ها، تمرکزشان را هنگام درس کم می‌کند و از این طریق، اختلالی در قدرت یادگیری آنها به وجود می‌آورند.

کافئین می‌تواند با افزایش تحریک‌پذیری، فرد را برای مدت زمان بیشتری هوشیار و بیدار نگه دارد. اما این تحریک‌پذیری می‌تواند در دانش‌آموزان کم سن و سال، خود را به شکل حواس‌پرتی، کاهش تمرکز و قدرت یادگیری ناشی از آن نشان دهد.

2 – یکی از مهم‌ترین کمبودهای تغذیه‌ای که دانش‌آموزان نوجوان، مخصوصاً دختر خانم‌ها دچارش می‌شوند و باعث کاهش قدرت تمرکز و یادگیری آنها می‌شود، کمبود آهن است.

کمبود آهن با کاهش اکسیژن‌رسانی و خونرسانی به مغز همراه است و به طور خودکار تمرکز و حافظه کوتاه مدت را کاهش می‌دهد.
دانش‌آموزانی که با کمبود آهن مواجه هستند ممکن است حتی درس‌های ساعت قبل خود را هم به خوبی به یاد نیاورند و به این ترتیب، قدرت یادگیری‌شان تحت تأثیر قرار بگیرد.

3 – کمبود طولانی‌مدت روی و پروتئین هم می‌تواند کاهش قدرت یادگیری را در پی داشته باشد.

4 – یکی از بدترین عادت‌های غذایی موثر در کاهش قدرت یادگیری، حذف وعده صبحانه از رژیم غذایی است.
حذف وعده صبحانه ،عاملی برای کاهش قدرت یادگیری دانش‌آموزان میباشد
افرادی که صبحانه نمی‌خورند، فاصله زیادی بین وعده شام تا ناهار فردای خود می‌اندازند که این فاصله طولانی هم می‌تواند مستقیم باعث افت قند خون و کاهش تمرکز و قدرت یادگیری شود.

صبحانه می‌تواند شامل چند لقمه کوچک نان و پنیر و گردو، به همراه چای گرم، شیر و خرما، نان و مربا یا مقداری سیب‌زمینی و تخم مرغ باشد و یا آب‌میوه‌های تازه و طبیعی هم برای وعده صبحانه بسیار اشتهاآور و مغذی هستند.

5- خوراکی‌های حاوی قندهای طبیعی و سرشار از آنتی‌اکسیدان که کمترین حد تحریک‌پذیری را برای بچه‌ها ایجاد می‌کنند، باید به عنوان میان وعده در کیف مدرسه آنها قرار بگیرند،
مصرف یک تا سه عدد میوه فصل برای بچه‌هایی که تا ظهر به مدرسه می‌روند مفید است.
اما بچه‌هایی که تا عصر در مدرسه هستند باید برای پیشگیری از افت قند خون ، حداقل یکی دو کف نان همراه کمی پنیر و گردو، کوکو، حلوا ارده یا تخم‌مرغ با خود همراه داشته باشند تا نزدیک ظهر آن را بخورند و اختلالی در یادگیری‌شان ایجاد نشود.

 

مقاله دیگر ما رو از دست ندین

چی بخورم تا درصد های کنکورم رو 100 بزنم!!!

 

 

 

 

 

 

 

با انرژی و با امید مطالعه کنید و در آزمون ها موفق شوید.

نویسنده: محمدمهدی اسدی (کارشناس روانشناسی، مدرس و مشاور مهارت های یادگیری نوین)

برگرفته از اثر زیگرانیک

کپی از این مطلب همراه با ذکر منبع بلا مانع است.

تیم آموزش، مشاوره و برنامه ریزی پامه؛ کنکور وب

برچسب ها

ارسال نظر شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما هم میتوانید نظرات خود را در رابطه با این مطلب با ما در میان بگذارید.

2 × 2 =